ポン酢であっさり食べて頂ける馬のすじを長時間煮込んだメニューです。初でも〆でもどちらでも合います。
ボリュームを求めるなら、たてがみ、特上の馬刺がおすすめ。お客様の要望にしっかりと応えたメニューをご用意します。
熊本から仕入れる厳選の素材は絶品。素材にはあえて下味をつけずにつくってます。
